ASSAM

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La Camelia Assamica da cui vengono raccolte le foglie prende il nome dallo stato di Assam situato a nordest dell’India. Il territorio pianeggiante, le precipitazioni monsoniche e la temperatura che tocca i 40° rendono questo tè uno dei più diffusi al mondo. L’infuso che ne deriva  ha colore scuro dai toni però caldi e tendenti al rosso ambra, e dal sapore maltato. Ricco di caffeina è consigliato al mattino, per chi lo preferisce, con aggiunta di latte. Il Tè Assam è particolarmente indicato per accompagnare pasti importanti e, proprio come in India, a base di cibi speziati.

Svuota

Descrizione

Deriva dalla Camelia Assamica, prendendo appunto il nome dallo stato  indiano dell’Assam. La pianta si differenzia dalle altre piantagioni di tè (come per esempio la  più comuneCamelia Sinensis , originaria della Cina) perché è più robusta e resistente, qualità indispensabile per sopravvivere alle piogge monsoniche e al clima dell’area. In realtà, è grazie al clima umido e tropicale e alle abbondanti piogge che, unito al territorio prevalentemente pianeggiante, dona al tè un caratteristico aroma deciso, corposo, dal sapore di malto e molto aromatico e vivace. L’infuso ha un caratteristico colore scuro, con bagliori dai toni caldi tendenti al rosso ambra.

BENEFICI

E’ricco di antiossidanti,  grazie al suo contenuto di flavonoidi e polifenoli aiuta a regolare il colesterolo cattivo,riducendo le lipoproteine, previene l’invecchiamento cutaneo,agisce in modo positivo sul sistema cardiovascolare e immunitario, aiuta la concentrazione visto che è ricco di teina,migliora la resistenza di denti e ossa. Secondo alcune ricerche mediche, pare che sia efficace e aiuti a rallentare l’alzhaimer.

INGREDIENTI

100% Assam gentleman ftgfop 1

PREPARAZIONE

1 cucchiaino da te (3gr.) con acqua a 80-90 gradi, infusione3-5 minuti

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